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食（shí）品（pǐn）加（jiā）工（gōng）

  

食（shí）品加工（gōng）
食品加工涉及很多產品，如糧食、糖、麵粉（fěn）、乳製品、可（kě）可、穀類和香料等。許多（duō）工藝有其特殊性，需（xū）要考慮（lǜ）相關法（fǎ）律法規（guī）、食品處理規定的限（xiàn）製（zhì）、交（jiāo）叉汙（wū）染的可能性等問（wèn）題。
唐納森Torit® 有眾多適（shì）用於食品加工行業（yè）的除塵（chén）器（qì）產（chǎn）品，不論是糧食倉儲、運輸以（yǐ）及食品加工，我們的除塵（chén）解（jiě）決方案保證食（shí）品（pǐn）加工安全（quán），提升您的生產效（xiào）率。

食品加工中（zhōng）的除塵器，有時承擔“原料分選器”作用角（jiǎo）色（sè），主（zhǔ）要作用是將物料保（bǎo）留於加工流程，例如用於（yú）料倉通風的PowerCore® CP除塵器， 可以保留有價（jià）值的粉料，同時過（guò）濾不需（xū）要（yào）的（de）廢氣。PowerCore® 除塵器代表了（le）最（zuì）新的除塵技術，它（tā）利用更小的（de）空間中確具有（yǒu）更（gèng）高的過濾效率（lǜ）。
 
袋式除塵（chén）器配（pèi）合Dura-Life® 濾袋（dài），將有助於（yú）解決一些（xiē）具有挑戰性的食品加工問題。用獨特的水刺法加工的Dura-Life®濾袋可（kě）處理更高的風量，同時具（jù）有更高的過濾效率、更低的（de）運行壓降、更長的使用壽（shòu）命，更潔淨空（kōng）氣（qì）。Dura-Life® 濾袋也能解決棘手的粘性食品加工除塵問題。 
糧食加工粉（fěn）塵有關的過程
 
食品加工應用中，上遊和下（xià）遊的加工段都會產生粉塵（chén）。上遊（yóu）的物（wù）料處理、預（yù）處理和（hé）生產線外的工作都可能需要除塵。同時下遊（yóu）生產線（xiàn）外上的加工點也需要（yào）除（chú）塵器（qì）。食品加（jiā）工中包括以下工藝：
      •  混料、運輸、篩選、包裝
      •  幹（gàn）燥（zào）、調配（pèi）、擠製、稱重

 

 


Dust collection points during a manual sack fed operation.
 


Bulk delivery creates food dust collection points.



處（chù）理糧食粉塵時需要考慮的因素 

許多糧食粉塵是可燃的，而處（chù）理這些糧食粉塵需要考慮減少火災和（hé）爆炸的風險。如NFPA 654標準可以作（zuò）為處理（lǐ）這些粉塵的指引。

請參閱唐納森Torit除塵設備和可（kě）燃（rán）性（xìng）粉塵處理（lǐ）策略的手冊。

一般物料（liào）在幹燥時是自由流動的，但（dàn）許多食物幹粉（fěn）末和添加劑對（duì）水份（fèn）很敏感或有吸濕性。油脂也（yě）會（huì）使粉塵變得（dé）有粘（zhān）性，凝聚在一（yī）起而附著（zhe）在濾（lǜ）材表麵。這些粉塵在（zài）濾袋間或（huò）濾（lǜ）料褶（zhě）皺（zhòu）內部附（fù）著，容易產生搭橋，所（suǒ）以當選擇除塵器的（de）時候要特別考（kǎo）慮，確保選用最合適的濾材類型。

管道設計要簡便及預留（liú）檢修門（mén），使操作（zuò）員能定期檢查、維修和清潔。

不同的（de）食品（pǐn）行業和加工（gōng）工藝或許會（huì）有其規範/指引，涵蓋了除塵係（xì）統（tǒng）的設（shè）計要求。其中包括（kuò）：

      •  3A衛生標準
      •  烘焙行業衛生標準（zhǔn）
      •  美國食品及藥物管理局（FDA）/ 美國農業部（USDA）
      •  美國國（guó）家衛生（shēng）基（jī）金會（NSF）/ 3A 14159 或者 ISO 14159
      •  公司特（tè）定的衛生設（shè）計標（biāo）準

 
設備選項

      •  接觸表（biǎo）麵（miàn）為不鏽鋼（gāng）
      •  衝（chōng）洗/清理配置
      •  美國（guó）食品及（jí）藥品管理局（FDA）認可的油漆（qī）

 
相關法律法（fǎ）規（其他美國聯（lián）邦和地（dì）方法（fǎ）規可能使用）

美國環（huán）保署（US EPA）

懸浮微粒（PM）

•  PM 2.5 = 15 µg/m3（每年），35 µg/m3（24小時）
•  PM 10 = 150 µg/m3（24小時（shí））


《美國有害空（kōng）氣汙染物排放（fàng）標準》（National Emissions Standards for Hazardous Air Pollutants）標準包含營養酵母加（jiā）工相（xiàng）關內容

 

職業安全和健康署（OSHA）法規（guī）

•  29 CFR 1910.1000 - 空氣（qì）汙染物


附注：在美（měi）國二十五個州、波多黎各和維爾京（jīng）群島，除了已采納職業安全與（yǔ）健康管理（lǐ）局認可的規劃，並自（zì）定義（yì）了更嚴格的標準和執行政策。在大多數（shù）情況下，這些州采（cǎi）取的等同於聯邦職業安全（quán）與健康管理局的標準（zhǔn）。然（rán）而，其它國家（jiā）都會采納（nà）個別適用（yòng）於不同（tóng）行業的標準或（huò）可能（néng）有不同的執行政策。

•  CPL 03-00-005指引（yǐn）：國家重點項（xiàng）目 – 微波爐爆米花加工廠。 2007年（nián）7月（yuè）27日（rì）

 

 
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